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新西兰奥克兰NSIA酒店管理学院（North Shore International Academy)坐落在最适合人类居住的新西兰奥克兰北岸市的中心地带。罗德斯留学云老师介绍，北岸市以其休闲活泼的独特气质、安全的社会环境和良好的教育环境成为令人心驰神往的安居之地。北岸酒店管理学院是北岸市家开展酒店及餐饮职业培训的教育机构，专业课程得到了新西兰全国的广泛认可和赞誉。

NSIA酒店管理学院提供一系列具有国际标准的培训课程，包括酒店管理和高级西餐烹饪课程等等。在酒店及餐饮教育领域内，一直不懈追求教学质量、创新精神和专业操守。北岸酒店管理学院安排了灵活的上课时间来适应学生繁忙的生活节奏，学生们可以从容的安排好学习、娱乐和工作。学校还跟业内人士建立了广泛的联系，并从他们身上汲取丰富的经验和广博的知识，从而能够为学生提供最前沿的当代理论。

国家高级西餐厨师课程（4级）（40周）

罗德斯留学云老师介绍，NSIA酒店管理学院为了保证最高质量的教育水平，NSIA率先引进了具有国际水准的一流烹饪设备，星级酒店厨房设计，并凭请了多名在饮食业赫赫有名的资深国家级厨师来为学生亲自授课，躬亲示范，传授最正宗，最经典的西方烹饪技术。课程安排由浅入深，循序渐进，从最基础的理论知识，操作安全，卫生标准，到中级的西点制作，再到最高级的菜肴烹饪。其间，学生有机会通过大量的课堂练习和课外实习的机会真正掌握每一个知识要点，将烹饪理论融会贯通到实际运用中，用最短的时间学到西方烹饪技术的精华，加以改良，创造出属于学生自己的知识财富，受用终生。

毕业后经推荐可到各大酒店进行实习工作。也可以继续到大学深造酒店管理课程，如新西兰AUT等本地大学。